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素食類增稠劑P667

產品組成：素食，作為一種健康時尚，已經被越來越多的人賞識與接受，正大云通過魔芋和多醣體等現代生物技術提取，搭配素面食品的原料相結合，推出正大云P667，其保水效果好，增強產品口感和彈性，讓產品具有韌性和組織狀態！產品特點：1、增加保水性。2、增強產品韌性和組織形態，增強口感。3、肉感十足，彈脆勁爽。產品用途：用于素食核心料，白素雞，素叉燒，素丸子等。包裝規格：白色粉末狀，25kg*1/袋。使用添加量：0.2-1%或根...

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產品簡介 / Introduction

產品組成：

素食，作為一種健康時尚，已經被越來越多的人賞識與接受，正大云通過魔芋和多醣體等現代生物技術提取，搭配素面食品的原料相結合，推出正大云P667，其保水效果好，增強產品口感和彈性，讓產品具有韌性和組織狀態！

產品特點：

1、增加保水性。

2、增強產品韌性和組織形態，增強口感。

3、肉感十足，彈脆勁爽。

產品用途：

用于素食核心料，白素雞，素叉燒，素丸子等。

包裝規格：

白色粉末狀，25kg*1/袋。

使用添加量：

0.2-1%或根據需要適量添加。

熱品推薦 / Hot product

: 天婦羅底粉G92602

本產品為日式天婦羅專用底粉，采用優質小麥粉與復配淀粉科學配比，粉質細膩松散，加水即可快速調和成漿，無需額外添加其他粉料。成品掛糊輕薄均勻，炸后酥衣蓬松酥脆，能牢牢鎖住食材本味，適配蝦、蔬菜、肉類等多種食材，家用商用皆便捷。

: 天婦羅漿粉G92601

本產品采用復配配方，粉質細膩易攪拌，掛漿均勻不脫糊。炸制后形成輕薄酥脆的酥衣，能有效鎖住食材水分，久放不易回軟。操作簡單，無需復雜配比，適用于海鮮、肉類、蔬菜等多種食材的天婦羅制作。

: 扇貝保水劑

本品專為扇貝柱等水產研發，具有優異的保水性能，能顯著提升出品率，使肉質口感鮮嫩彈牙，汁水充盈。同時可有效抑制脂質氧化，延緩褐變，完美保持扇貝柱原有的色澤與自然紋理。配方安全合規，添加量低，是水產加工的理想伴侶。

: 復配保水劑HJ339-XH（無磷）

本產品為蝦仁及同類水產品冷凍加工專用復配制劑，核心以優質無磷保水劑為主要原料，科學復配高效酶抑制劑為輔料，經精準配比與工藝調制而成。產品遵循綠色食品加工理念，在作用于水產品時，可在不損傷蝦仁肌體組織、不破壞肉質原有結構與口感的前提下，實現保鮮、護色、保水三重核心功效，全程無有害添加，是符合食品加工安全標準的綠色無公害科技型產品。