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: 低聚木糖在酸奶中的應(yīng)用

酸奶是乳酸菌發(fā)酵制品，其營(yíng)養(yǎng)成分比一般牛乳更趨完善，更易于消化吸收，具有極高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，對(duì)機(jī)體還有顯著的調(diào)節(jié)作用，具有促進(jìn)消化、防衰老和延年益壽的作用。酸乳與一般乳相比具有更豐富的肽和比例更合理的氨基酸、蛋白質(zhì)。此外，酸奶還可減輕乳糖不耐受癥，調(diào)節(jié)人體腸道中微生物菌群平衡，幫助吸收鈣質(zhì)和維生素，預(yù)防癌癥。所以，將含高蛋白的沙米與牛乳結(jié)合制成符合現(xiàn)代需求的營(yíng)養(yǎng)全面的、富含生物活性物質(zhì)的新型發(fā)酵乳保健...

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: 吃放食品添加劑的食品安全嗎?

添加劑是允許添加在食品中的,但是使用的時(shí)候有諸多限制,并且使用添加劑,是必須滿足一定的技術(shù)條件。

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: 青島市食品生產(chǎn)企業(yè)春季食品安全培訓(xùn)會(huì)

正大云（青島）生物科技有限公司集中觀看青島市食品生產(chǎn)企業(yè)春季食品安全培訓(xùn)會(huì)直播。為持續(xù)提升全員食品安全意識(shí)，夯實(shí)質(zhì)量管理根基，3月12日上午，正大云（青島）生物科技有限公司全體車間生產(chǎn)員工通過(guò)會(huì)議室大屏幕，全程收看了青島市市場(chǎng)監(jiān)督管理局主辦的2025年度食品生產(chǎn)企業(yè)春季食品安全培訓(xùn)會(huì)直播課程。在近兩個(gè)半小時(shí)的培訓(xùn)中，全體員工聚精會(huì)神聆聽(tīng)專家對(duì)《食品生產(chǎn)通用衛(wèi)生規(guī)范》的權(quán)威解讀，通過(guò)高清大屏清晰觀看課件演示...

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